Fatores Sazonais e Climáticos Impulsionam Preços do Crustáceo na Capital Paraense
O preço do caranguejo em Belém registrou um aumento significativo, impactando diretamente o bolso dos consumidores. Uma pesquisa realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos no Pará (Dieese/PA), em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Sedcon), revelou que o crustáceo teve um reajuste de 18,08% somente no primeiro bimestre de 2026, e um aumento total de 30,65% nos últimos 12 meses.
Conforme o levantamento exclusivo disponibilizado ao Grupo Liberal nesta quinta-feira (19/03), o preço médio do caranguejo tipo médio subiu de R$ 3,85 em fevereiro de 2025 para R$ 5,03 em fevereiro de 2026. O crescimento no período entre janeiro e fevereiro deste ano foi ainda mais acentuado, com um incremento de 17,25%. Esses índices superam em larga escala a inflação oficial do INPC (Índice de Preços ao Consumidor), que registrou apenas 3,81% nos últimos 12 meses.
A Influência do Defeso e das Condições Climáticas
De acordo com o supervisor técnico do Dieese/PA, Everson Costa, o aumento nos preços está diretamente relacionado a fatores sazonais e às condições ambientais, especialmente durante o defeso do caranguejo-uçá. Esse período é marcado por restrições na captura e comercialização do crustáceo, visando assegurar sua reprodução.
“O defeso diminui significativamente a quantidade do produto disponível nos mercados, já que a captura legal é restringida, reduzindo os estoques. E mesmo após a finalização dessa fase, a recuperação da cadeia de abastecimento é lenta, o que mantém os preços altos por um tempo considerável”, detalha Costa. Ele ainda ressalta que as condições climáticas da região amazônica têm um impacto direto na captura do caranguejo.
Preços nas Feiras: Realidade do Consumidor
No dia a dia, os consumidores já sentem as consequências desse aumento nos preços. Em feiras livres da capital paraense, os valores variam conforme o tamanho do crustáceo.
“Atualmente, o custo do caranguejo está entre R$ 7 a R$ 10 a unidade. O caranguejo médio é vendido a R$ 7, enquanto o grande pode custar até R$ 10”, comenta Raimundo Álvaro, um vendedor da Feira da 25, localizada na Avenida Rômulo Maiorana. Ele explica que o aumento nos preços de compra acaba sendo repassado aos consumidores. “Para conseguirmos trabalhar, temos que pagar mais caro. Assim, tivemos que aumentar aqui também”, diz.
Desafios Durante o Defeso
Durante o defeso, os comerciantes operam com estoques limitados e controlados. Se os estoques se esgotam, as vendas são suspensas.
“Se amanhã não restar nenhum caranguejo aqui, nós não conseguiremos trabalhar mais”, explica Raimundo. “As vendas estão razoáveis, mas não posso dizer que estão boas”, complementa. Esse período de restrição deve durar até o início de abril, quando uma nova liberação gradual ocorrerá.
A Continuidade da Alta nos Preços
Sidney Martin, outro vendedor da Feira da 25, confirma que o defeso continua a pressionar os preços e a diminuir a oferta do produto. “Durante esse tempo, o preço do caranguejo tende a ficar mais alto devido ao defeso. Os valores variam entre R$ 7, R$ 8 e R$ 10, dependendo do tamanho”, observa.
Ele acredita que os preços devem permanecer nesse patamar, embora a quantidade de caranguejos disponíveis diminua. “A tendência é que a quantidade diminua”, afirma. Além disso, Sidney enfatiza a importância de seguir as normas ambientais. “Trabalhamos dentro da legalidade, porque é essencial para o seguro defeso. Se não cuidarmos da natureza, enfrentaremos sérias consequências”, alerta.
Histórico de Preços e Tendências Futura
A tabela abaixo apresenta os preços médios do caranguejo tipo médio e suas variações ao longo do último ano:
- Fevereiro/2025: R$ 3,85
- Dezembro/2025: R$ 4,26
- Janeiro/2026: R$ 4,29
- Fevereiro/2026: R$ 5,03
Em relação à variação percentual, os dados são alarmantes: entre fevereiro de 2026 e janeiro de 2026, houve um aumento de 17,25%. No acumulado do primeiro bimestre de 2026, o preço subiu 18,08%, e nos últimos 12 meses a alta foi de 30,65%.