Preço do pato vivo e congelado em Belém
O custo do pato vivo nas feiras de Belém alcança até R$ 200,00 por unidade, enquanto o quilo do pato congelado nos supermercados chega a R$ 57,99. Esses números são resultado das pesquisas feitas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos do Pará (Dieese/PA), que acompanha os preços dos alimentos tradicionais para o almoço do Círio, evento marcado para o dia 11 de outubro, em menos de um mês.
Oferta limitada gera impacto nos preços
Nas principais feiras livres, como Ver-o-Peso e 25 de Setembro, a oferta de pato vivo ainda é restrita. A expectativa é que a disponibilidade aumente com a aproximação do Círio, especialmente a partir de outubro. O pato vendido nessas feiras pesa entre 2,5 kg e 3 kg, com preços por unidade que equivalem a R$ 66,00 a R$ 80,00 por quilo.
Nos supermercados, a oferta de pato congelado também é limitada, concentrando-se na marca Germânia. Os preços variam de R$ 39,95 a R$ 57,99 por quilo, apresentando uma variação de 45,16%. Essa diferença expressiva influencia diretamente no custo do tradicional prato à base de pato durante o Círio.
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Fonte: soupetrolina.com.br
Alternativas para o almoço do Círio e impacto nos custos
Devido ao preço elevado e à oferta restrita do pato, muitas famílias optam por substitutos como peru, frango e maniçoba. O frango, por sua vez, está mais disponível e com preços mais acessíveis, seja vivo, resfriado ou congelado. Nos supermercados da Grande Belém, o quilo do frango varia entre R$ 8,99 e R$ 15,90, enquanto nas feiras livres o frango vivo custa entre R$ 15,00 e mais de R$ 18,00 por quilo.
Comparando os valores, o pato congelado pode custar até R$ 30,96 a mais por quilo que o frango, considerando os preços mais baixos em supermercados. Entre os valores máximos, essa diferença chega a R$ 42,09 por quilo. Proporcionalmente, o pato congelado mais barato ainda é quatro vezes mais caro que o frango mais acessível.
Expectativas para os preços e recomendações
O supervisor técnico do Dieese Pará, Everson Costa, destaca que o aumento da oferta de pato com a chegada do Círio deve ampliar a presença do produto nos pontos de venda. No entanto, isso não garante uma queda automática nos preços, já que fatores como demanda, custos de produção, transporte e comercialização influenciam o valor final.
Por isso, a pesquisa constante de preços é fundamental para os consumidores. Costa reforça que comparar valores entre feiras e supermercados, observar as marcas, o peso das aves e as condições de conservação pode gerar economias significativas no orçamento das famílias paraenses.