Comida di Buteco 2026: Uma Celebração da Gastronomia em Belém
Belém se destaca mais uma vez no cenário nacional com a 15ª edição do concurso Comida di Buteco, que teve início nesta sexta-feira (10). Nesta edição de 2026, 21 estabelecimentos da Grande Belém competem pelo título, apresentando petiscos inovadores que incorporam verduras, um desafio que promete aguçar os paladares e estimular a criatividade dos chefs locais.
O evento não apenas enaltece a habilidade e a inventividade dos bares, mas também convida a população a embarcar em uma verdadeira jornada gastronômica pela cidade, explorando diferentes bairros e estilos de boteco.
Confira os circuitos e os pratos que estão concorrendo nesta edição.
Roteiros Gastronômicos
O concurso apresenta diversos circuitos, cada um oferecendo uma experiência única:
Circuito Pedreira e Marco
Famosa pela sua tradição boêmia, essa região abriga bares que reinventam petiscos clássicos, utilizando combinações criativas com verduras em caldos, espetinhos e torresmos especiais.
Bares participantes: Barão Bistrô, Caldos & Cia Bar e Restaurante, Clube do Espeto Grill, Potoca Breja & Broca, Só Porco Torresmo & Cia.
Circuito Umarizal e Nazaré
Neste circuito, os pratos se destacam pela apresentação aprimorada, com influências de bistrôs e ingredientes locais mesclados a técnicas modernas, sempre respeitando o tema das verduras.
Bares participantes: Cervejaria Uriboca, Manga Pub, Pileque Boteco, Kassahara Boteco.
Circuito Cidade Velha
No coração histórico de Belém, os petiscos ressaltam a gastronomia paraense, incorporando legumes e ervas em preparos que honram a tradição local.
Bares participantes: Boteco do Bacú, Confraria do Fraga, Pimenta na Cuia, Quintal Meraki, Skina Queen.
Circuito Marambaia e Entorno
Com um ambiente familiar, os bares dessa região são conhecidos por oferecer “comida de verdade”, com pratos fartos que valorizam ingredientes frescos, incluindo as verduras como protagonistas.
Bares participantes: Armazém Du Chefe, Eguatchê.
Extensão: Icoaraci e Ananindeua
Fora do eixo central, os bares dessa extensão destacam a diversidade do concurso com petiscos únicos e cheios de identidade regional, também adaptados ao desafio das verduras.
Bares participantes: O Portuga Gastro Bar, Paladar Gi, Kassahara Boteco (Ananindeua), Espetinho do Fabrício, Terramar Restô.
Pratos Participantes
Abaixo, alguns dos pratos que estão em destaque nesta edição:
Armazém Du Chefe
Bolinho de cupim com tuile de jambu — Acompanhado de maionese de chicória e mostarda.
📍 Rua Rodolfo Chermont, 1493 – Conj. Medice 1 | Marambaia, Belém – PA
Barão Bistrô
Farofa Amazônica — Com pirarucu, cheiro-verde e banana-da-terra frita, servida com molho lambão à paraense e homus de feijão-branco.
📍 Av. Marquês de Herval, 1405 | Pedreira, Belém – PA
Boteco do Bacú
Bolinho da tia Jô — Recheado com queijo muçarela e acompanhado de molho de tucupi.
📍 Rua Triunvirato, 303 | Cidade Velha, Belém – PA
Cervejaria Uriboca
Bao-to no tucupi — Pão de jambu cozido no vapor com recheio de pato desfiado e maionese de tucupi.
📍 R. Bernal do Couto, 579 | Umarizal, Belém – PA
O Comida di Buteco não só é uma vitrine para os talentos da gastronomia local, mas também uma oportunidade para os moradores e visitantes se deliciarem com o que há de melhor na culinária paraense. Portanto, prepare-se para explorar os sabores e a criatividade dos bares da região!